Κυριακάτικο τραπέζι με μπιφτέκια και πατάτες στο φούρνο

Υλικά για 2 άτομα

Για τα μπιφτέκια:

  • 500 γρ κιμάς ανάμεικτος
  • 2 φρυγανιές
  • 1 αυγό
  • 10 φύλλα δυόσμου
  • 1 κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κ.σ. αλάτι
  • 1 κ.γ. πιπέρι

Για τις πατάτες:

  • 3 πατάτες μεγάλες
  • 2 κ.σ. μουστάρδα (απαλή)
  • 4 κ.σ. Ηλιέλαιο
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1 κ.γ ρίγανη
  • αλάτι

 Εκτέλεση:

Αρχικά βάζουμε σε ένα μπλέντερ τις φρυγανιές και την σκόνη κρεμμυδιού, το αλάτι, το πιπέρι μέχρι να γίνουν ένα. Σε ένα βαθύ σκεύος για ανακάτεμα βάζουμε τον κιμά, την φρυγανιά με το αλάτι, το πιπέρι και το κρεμμύδι, το αυγό (χτυπημένο κατά προτίμηση), τον δυόσμο ψιλοκομμένο και την σκελίδα τριμμένη ή ψιλοκομμένη πολύ καλά. Στην συνέχεια τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά (με τα χέρια) μέχρι να μπορούμε να πλάσουμε τον κιμά σε μπιφτέκια (προσοχή δεν πλάθουμε για πολύ ώρα τον κιμά μας για να μην βγει πολύ σφιχτό το μπιφτέκι).

Αφού τελειώσουμε με τα μπιφτέκια σειρά έχουν οι πατάτες. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και το βάζουμε να βράσει. Αφού καθαρίσουμε τις πατάτες από τα χώματα καλά, τις ρίχνουμε στο βραστό νερό για 5 λεπτά και ύστερα τις αφαιρούμε. Στην συνέχεια κόβουμε τις πατάτες στα 8 (κυδωνάτες) και τις ανακατεύουμε με το ηλιέλαιο, την ρίγανη, την μουστάρδα, την πάπρικα και το αλάτι. Σε ένα μέτριο ταψί ρίχνουμε τις πατάτες και από πάνω τα (4) μπιφτέκια μας και τα ψήνουμε στους 180 για 1 ώρα.

Καλή σας απόλαυση!

Instagram: @MrSweetnSalty 

Γεια σε όλους . Είμαι φοιτητής κοινωνιολογίας και στον ελεύθερο χρόνο μου ασχολούμαι με την τεχνολογία και οτιδήποτε την περιέχει. Οι συσκευές (από κινητά μέχρι κονσόλες και υπολογιστές) είναι η αδυναμία μου . Ότι έχει οθόνη και κουμπιά σίγουρα με έχει κερδίσει εκ των προτέρων ως φίλο του και σύντομα ελπίζω και εσάς!

Newsletter

Ευχαριστούμε για την εγγραφή σας στο Newsletter! Κάθε βδομάδα θα διαβάζετε τα καλύτερα άρθρα στο email σας!

Παρουσιάστηκε σφάλμα. Δοκιμάστε ξανά!

Your e-articles will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.